És el mateix formatge de cap de porc i souse?
És el mateix formatge de cap de porc i souse?

Vídeo: És el mateix formatge de cap de porc i souse?

Vídeo: És el mateix formatge de cap de porc i souse?
Vídeo: Transare cap de porc 2024, Març
Anonim

Sulz és un producte molt semblant a souse (i també sona més atractiu que " formatge de cap "), excepte que el sulz es fa només amb peus de porc, mentre que souse hauria de contenir cap carn. Tots dos souse i el sulz contenen al voltant d'un 75 per cent de carn, un 23 per cent de gelatina i un 3 per cent de vinagre. wiseGEEK: Què són els dolços?

Respecte a això, és el mateix formatge souse i head?

Cap de formatge o brawn és un embotit originari d'Europa. Es coneix com a versió adobada amb vinagre souse . Cap de formatge no és una lleteria formatge , sinó una terrina o gelatina de carn feta amb carn de la cap d'un vedell o porc, o menys comunament una ovella o una vaca, i sovint posat en aspic.

A més, quin és un altre nom per al formatge de cap de porc? La definició de formatge de cap al diccionari hi ha un pa de gelatina condimentat fet de cap i de vegades els peus d'a porc o vedell També anomenat: brawn.

A més, és dolent el formatge de cap de porc?

Formatge de cap de porc no ho és en realitat formatge , sinó una mena d'aspic de carn feta de porc caps i els peus i se sol servir com a embotit o aperitiu. Com qualsevol embotit llest per menjar, pot suposar un risc, especialment per a persones grans, dones embarassades i persones amb malalties cròniques. salut problemes.

Com es menja el formatge de cap de porc?

Formatge de cap simplement són trossos de porc cuinats lentament, com el vostre porc estirat, premsats en un saborós pa unit per la mateixa gelatina natural. Talleu-lo a daus i punxeu-lo amb escuradents com a part d'un plat d'embotits, servit amb galetes o trossos petits de pa artesanal, o talleu-lo com a entrepà.

Recomanat: