Quant de temps es triga a cuinar el pit de pollastre bullint?
Quant de temps es triga a cuinar el pit de pollastre bullint?

Vídeo: Quant de temps es triga a cuinar el pit de pollastre bullint?

Vídeo: Quant de temps es triga a cuinar el pit de pollastre bullint?
Vídeo: ПРИВОЗ. ОДЕССА МАМА. ФЕВРАЛЬ 18. Рецепт САЛО. ОБЗОР НОЖЕЙ 2024, Març
Anonim

uns 30 minuts

Simplement, quant de temps triga a bullir el pit de pollastre?

Porteu a ebullició a foc mitjà-alt. Un cop bulli, reduïu el foc a baix i tapeu. Deixeu que el pollastre es cuini fins que s'escalfi (normalment triga 25- 30 minuts per a 6 pits de pollastre i 8-15 minuts per a 3 pits, segons la mida). Controleu sempre la temperatura amb un termòmetre de carn.

De la mateixa manera, el pollastre es torna més tendre com més temps el bulleu? Pollastre esdevé més tendre com més llarga es cuina. Bullint a pollastre produeix molt humit, tendre i carn saborosa que es pot treure fàcilment de l'os per menjar sola o utilitzar en amanides, plats de pasta i farcits. La majoria sencer gallines esdevenir plenament tendre aproximadament una hora a foc mitjà-baix.

En conseqüència, com es pot saber quan el pollastre bullit està fet?

Prova això: talla la pell entre la cama i el pit i mira els sucs. Si ho tenen clar, el pollastre probablement està fet. Si només són lleugerament rosats, prova la següent prova. Quan el el pollastre està cuit , la carn s'ha de sentir ferma en lloc de tremolar o gomosa.

Com faig bullir el pollastre?

  1. En una olla gran a foc mitjà-alt, afegiu el pollastre. Aboqueu el brothover de pollastre per cobrir i condimenteu-lo generosament amb sal i pebre.
  2. Porta a ebullició, després tapa i redueix el foc a mitjà. Deixeu coure fins que el pollastre estigui cuit, 10 minuts.
  3. Tritureu el pollastre amb dues forquilles i feu servir com vulgueu.

Recomanat: