L'ull rodó és bo per a la barbacoa?
L'ull rodó és bo per a la barbacoa?

Vídeo: L'ull rodó és bo per a la barbacoa?

Vídeo: L'ull rodó és bo per a la barbacoa?
Vídeo: Sam Riegel's Crash Pandas One-Shot 2024, Març
Anonim

Ull de rodó tall acostuma a ser més dur que altres talls, la manca de greix en general significa manca de sabor. Qualsevol pot cuinar-se amb una costella ull , i se'n va semblant un xef. Però un veritable mestre de la graella , sap com fer-ho graella aquest tall perfectament. El punt més venut amb aquest tipus de bistec, és el cost.

Tenint-ho en compte, és bo per a la planxa?

El ull és un petit rodó filet en forma que es pot utilitzar en guisats i per a cubeta de bistec. El ull és un bistec molt magre, ideal per a dietes baixes en greixos i perquè és cada cop més magre ull de rodó es poden trobar receptes, però és un bistec dur que requereix una marinada tendre abans a la brasa , a la planxa o a la paella.

A més, Round Steak és bo per a la barbacoa? Filets rodons són barats, però també són coneguts per ser masticables i sense sabor. Es necessita una mica de feina per fer un bistec rodó tendre i més saborós, però amb un cert esforç es pot graella un fumat, deliciós bistec . Bistec rodó simplement preneu més preparació abans a la brasa que talls més prestigiosos de carn.

Sapigueu també, per a què serveix l'ull rodó?

An Ull de Ronda El bistec és petit rodó , bistec de vedella desossat. Es troba dins de la categoria de “talls econòmics de vedella”, i per això sovint passa per alt pels aficionats a la carn de boví, la qual cosa és lamentable, ja que també és un dels talls de vedella més saborosos. Utilitzeu-lo per a estofats, sofregits, filet de pollastre fregit, cocció a pressió, etc.

Com es fa una graella d'ulls de bistec rodó?

Raspall bistecs tot amb oli. Lloc bistecs per sobre del costat més calent graella i cuinar (tapat si s'utilitza gas) fins que estigui ben carbonitzat per ambdós costats, uns 5 minuts per costat. Mou-te bistecs al costat més fresc de graella i continuar cuinar (coberta si s'utilitza gas) fins que bistecs registre 125 graus (per mitjà-rar), de 5 a 8 minuts.

Recomanat: