Taula de continguts:

Quina vedella fas servir per a la fondue?
Quina vedella fas servir per a la fondue?

Vídeo: Quina vedella fas servir per a la fondue?

Vídeo: Quina vedella fas servir per a la fondue?
Vídeo: Суп на Всю Семью! РАССОЛЬНИК в КАЗАНЕ! КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Març
Anonim

El millor tall de vedella per a fondue

Els millors talls, encara que generalment més cars, són filet o filet mignon. Això cuinarà al vostre gust, rar, mitjà o ben fet, i romandrà sucós i tendre. Filet és una altra opció que pot funcionar bé.

A més, quin és el millor oli per a la fondue de vedella?

Canola , gira-sol, cacauet , llavor de raïm, etc. són bones opcions, o qualsevol de les versions refinades d'oliva / sèsam / nou amb punts de fum més alts. Personalment, faria servir oli d'oliva refinat o un oli de sabor neutre cacauet o gira-sol.

què serveix amb fondue de vedella? Acompanyaments. Un àpat que consisteix en només vedella és més aviat senzill i sembla un àpat informal fondue no és una excepció. Servir cada convidat uns quants trossos de patata o patates infantils, cebes perles blanquejades, llances de pebrot dolç, bolets o altres verdures apropiades.

A més, com es prepara un bistec per a la fondue?

Indicacions

  1. Condimenteu la vedella amb sal i pebre. Escalfeu una paella pesada a foc mitjà-alt.
  2. Aboqueu els formatges amb maizena en un bol fins que estiguin coberts. Fregueu el fons i els costats d'una olla mitjana amb all; descartar l'all.
  3. Reduïu el foc a mitjà.
  4. Transferiu a una olla de fondue posada sobre un escalfador.

Quant de temps cuineu la carn de la fondue?

Submergeix el tros de carn en el líquid de cocció. Cuinar carn vermella 30 segons per rares, 45 segons per mitjà-rar, o 1 minut per ben fet. Les aus de corral requereixen 2 minuts de cuina i xai i porc 1 minut . Traieu la carn cuita de l'olla de fondue i despreneu-la de la forquilla de fondue amb una forquilla de taula.

Recomanat: