Com caramel·litzeu la salsa barbacoa?
Com caramel·litzeu la salsa barbacoa?

Vídeo: Com caramel·litzeu la salsa barbacoa?

Vídeo: Com caramel·litzeu la salsa barbacoa?
Vídeo: Caramel - Девочка-наклейка (Премьера трека, 2020) 2024, Març
Anonim

Just abans de servir la pintura salsa i poseu la llosa a foc directe calent durant deu minuts més o menys per costat, vigilant amb atenció perquè no es converteixi en carboni. A temperatures superiors a 320 °F, la majoria dels sucres començaran a fer-ho caramel·litzar , creant moltes molècules noves i un sabor molt més complex que el sucre normal.

Respecte a això, quant de temps triga a caramel·litzar la salsa BBQ a les costelles?

Poseu l'olla a foc fort i portar a ebullició. Reduïu el foc i cuini a foc lent uns 10 minuts o fins que la salsa s'havia reduït a aproximadament 1/2 tassa. Preescalfeu el graella a foc mitjà. Frega el costelles amb el caramel salsa.

En segon lloc, com s'utilitza la salsa barbacoa? 5 maneres d'utilitzar les restes de salsa barbacoa

  1. Salsa de pizza. El restaurant de la cadena California Pizza Kitchen estava pensant en alguna cosa quan van inventar una pizza que utilitzava salsa de barbacoa en lloc de salsa de tomàquet.
  2. Va tirar qualsevol cosa.
  3. Guarniment per a amanides.
  4. Glaçat de pa de carn.
  5. Mandonguilles de còctel.

De la mateixa manera, us podeu preguntar com s'aconsegueix que la salsa barbacoa s'enganxi al pollastre?

El salsa també ho farà pal millor si el pollastre té un fregament en pols abans de cuinar-lo a la planxa. Els tractaria com si fossin reals barbacoa : doneu-los un frec de sal + pebre (i afegiu-hi altres espècies com un més tradicional barbacoa fregueu en sec si voleu) i després deixeu-los a la nevera durant 8 hores (o fins i tot durant la nit).

Cal cuinar la salsa barbacoa?

salsa barbacoa és com el ketchup, la mostassa i qualsevol quantitat de salses que s'esteriltzen a l'ampolla a la instal·lació de producció. Tanmateix… si ho fes fer alguna cosa com marinar carn crua i tu voler per barrejar amb la marinada salsa barbacoa , aleshores S'ha de cuinar abans de consumir-lo ja que ara conté sucs de carn crua.

Recomanat: