Vídeo: Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?
2024 Autora: Oswald Mason | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:00
Aigua . Podeu utilitzar aigua a la majoria de receptes de cocció que demanen llet . Ús 1 tassa de aigua i 1-1/2 culleradetes de mantega per cada 1 tassa de llet demanat a la recepta. La mantega extra voluntat ajuda els teus productes de forn a mantenir-se humits.
A més, pots substituir llet per aigua?
En alguns casos, llauna d'aigua també s'utilitza com a substitució per llet , però vostè Cal esperar alguns canvis en el sabor i la textura de la recepta que vostè estàs fent.
De la mateixa manera, quina és la funció de la llet als bollos? Els líquids freds eviten que el greix es fongui. La mantega dóna un sabor més ric. Llet El llet o líquid utilitzat es pot variar en funció de la textura final requerida. Per exemple, substituint la meitat llet amb nata es produeix un més pesat scone textura, mentre que l'ús de llet de mantega fa un més lleuger i semblant al pa scone.
Així, puc utilitzar aigua en lloc de llet per a magdalenes?
A. En canvi d'oli vegetal, tu pot utilitzar margarina fosa, mantega o escuma. P. En a magdalena barreja que demana aigua , llauna Jo substitueixo llet ?A. No recomanem l'ús llet en canvi de aigua perquè el llauna de llet Feu forats als folres de paper o als laterals de la magdalenes.
Què fa la llet a la cocció?
La proteïna a llet crea una massa de massa forta, capaç de pujar i suportar els rigors de cocció . El sucre i el greix a dins llet ajudar a tendre i humitejar-lo al forn bo, tot afegint sabor. El sucre també és l'ingredient que crea una crosta daurada al forn mercaderies.
Recomanat:
Es pot utilitzar llet en lloc d'aigua per a la massa de pizza?
Pel que fa a la massa de pizza, els ingredients són força bàsics: farina, sal, llevat, aigua, oli i sucre. Jo faig servir llet en comptes d'aigua que fa que la massa sigui una mica més tendra. Podeu utilitzar llevat sec actiu, només recordeu dissoldre-lo primer
Es pot utilitzar sucre moreno en comptes de moscovado?
Podeu substituir un sucre marró fosc normal humit en lloc del moscavat. Si esteu mesurant en pes, només heu de canviar el sucre marró fosc pel muscovado. Si teniu una mica de melassa a mà, també podeu canviar 1 cullerada de sucre moreno a la recepta per 1 cullerada de melassa
Puc utilitzar llet al 2% en comptes de llet sencera?
Llet, sencera Si una recepta de cocció requereix llet sencera, potser podeu substituir una varietat de llet baixa en greix com la descremada, 1% o 2% de greix. Aquestes receptes es basen en la textura i el sabor del greix làctic. Els articles al forn, com ara pastissos i galetes, solen tolerar l'ús de llet baixa en greix
Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?
Sí, això hauria d'estar bé, però tingueu en compte que el formatge cremós té un gust de formatge més agut i subtil, mentre que el mascarpone és més o menys crema triple i, per tant, més suau. Si voleu aquest gust agut, potser afegiu-hi una mica de suc de llimona amb el vostre mascarpone
Es pot utilitzar llet d'ametlla en lloc de llet a la sopa?
La llet d'ametlla pot ser un bon substitut perquè té un sabor diferent i una consistència lleugerament diferent a la llet de lactis: nou, lleugera i cruixent. Sopa: Feu una sopa cremosa afegint llet d'ametlla en comptes de llet de lactis. Cereal: aboqueu llet d'ametlla sobre el vostre cereal fred o civada preferit