Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?
Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?

Vídeo: Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?

Vídeo: Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?
Vídeo: Пучок с ребрышками | Модная прическа на новый год Ольга Дипри | Hairstyle for the New Year. A Bundle 2024, Març
Anonim

Aigua . Podeu utilitzar aigua a la majoria de receptes de cocció que demanen llet . Ús 1 tassa de aigua i 1-1/2 culleradetes de mantega per cada 1 tassa de llet demanat a la recepta. La mantega extra voluntat ajuda els teus productes de forn a mantenir-se humits.

A més, pots substituir llet per aigua?

En alguns casos, llauna d'aigua també s'utilitza com a substitució per llet , però vostè Cal esperar alguns canvis en el sabor i la textura de la recepta que vostè estàs fent.

De la mateixa manera, quina és la funció de la llet als bollos? Els líquids freds eviten que el greix es fongui. La mantega dóna un sabor més ric. Llet El llet o líquid utilitzat es pot variar en funció de la textura final requerida. Per exemple, substituint la meitat llet amb nata es produeix un més pesat scone textura, mentre que l'ús de llet de mantega fa un més lleuger i semblant al pa scone.

Així, puc utilitzar aigua en lloc de llet per a magdalenes?

A. En canvi d'oli vegetal, tu pot utilitzar margarina fosa, mantega o escuma. P. En a magdalena barreja que demana aigua , llauna Jo substitueixo llet ?A. No recomanem l'ús llet en canvi de aigua perquè el llauna de llet Feu forats als folres de paper o als laterals de la magdalenes.

Què fa la llet a la cocció?

La proteïna a llet crea una massa de massa forta, capaç de pujar i suportar els rigors de cocció . El sucre i el greix a dins llet ajudar a tendre i humitejar-lo al forn bo, tot afegint sabor. El sucre també és l'ingredient que crea una crosta daurada al forn mercaderies.

Recomanat: