Vídeo: He d'injectar el meu gall dindi abans de fumar?
2024 Autora: Oswald Mason | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:00
Avantatges de injectant gall dindi :
Injectant funciona més ràpid que la salmorra. Tu pots injectar l'ocell immediatament abans cuinar. Els greixos com la mantega fosa, el greix d'ànec o l'oli d'oliva es poden introduir profundament a la carn del pit, augmentant la seva suculència.
De la mateixa manera, quant de temps abans de cuinar injecteu un gall dindi?
36 hores
Posteriorment, la pregunta és, està bé fer salmorra i injectar un gall dindi? (Vegeu el nostre Acció de Gràcies injecció recepta amb Butcher BBQ i Kosmo's Q.) Mentre injectant afegeix més sabor a la carn que salmorra , no és tan bo per mantenir la carn humida. Tu pots injectar a salmorra i deixeu-ho reposar tota la nit, però no és tan efectiu com remullar la carn. Injectant també pot ser més feina.
Sobre això, què us injecteu abans de fumar un gall dindi?
Tritureu la fulla de llorer sec, la farigola i la sàlvia a gran velocitat. Combina amb all i ceba en pols, pebre, sal i oli. Afegiu aigua i salsa Worcestershire. Això injecció requereix 20 minuts de cocció i 15 minuts de refredat abans posant-lo dins injector.
Es pot injectar un gall dindi mentre es cuina?
Podeu injectar just abans cuinar això. Però si vostè estirar el gall dindi ara fora del paquet i prepareu-lo, ho faràs tenir un parell de dies a la nevera per condimentar-lo i ajudar a assecar la pell una mica. Si vostè estaven salmurant us injectarieu després del període de salmorra.
Recomanat:
Quant de temps es triga a cuinar un gall dindi en una fregidora de gall dindi Butterball?
Probablement hauríeu de configurar el temporitzador a 3 o 4 minuts de fregit per cada lliura. Així, si pesa 14 lliures, el temporitzador hauria d'oscil·lar entre 42 i 56 minuts. Per a les peces de gall dindi, l'oli ha d'estar a una temperatura de 325 graus F. Haureu de cuinar les peces de gall dindi durant 4 a 5 minuts per lliura
Amb quina antelació he d'injectar el meu gall dindi?
Tapeu el gall dindi i refrigereu-lo durant la nit per permetre que el líquid injectat imparti el seu sabor a totes les capes de carn. Traieu el gall dindi de la nevera i deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant aproximadament 2 hores abans de cuinar-lo
Quina és la millor mida de gall dindi per fumar?
Els galls dindis sencers que pesen 12 lliures o menys són la mida recomanada per fumar amb seguretat. Un gall dindi més gran roman a la "zona de perill" - entre 40 °F i 140 °F - massa temps
Quina mida de gall dindi pots fumar?
Els galls dindis sencers que pesen 12 lliures o menys són la mida recomanada per fumar amb seguretat. Un gall dindi més gran roman a la "zona de perill" - entre 40 °F i 140 °F - massa temps
Què he d'injectar al meu gall dindi?
VÍDEO En aquest sentit, quant de temps abans de cuinar injectes un gall dindi? 36 hores També es pot preguntar, què poses a un gall dindi per donar-li sabor? El secret per afegir més sabor a la teva Acció de Gràcies gall dindi és amanir-lo liberalment.