Escórrer la carn picada redueix el greix?
Escórrer la carn picada redueix el greix?

Vídeo: Escórrer la carn picada redueix el greix?

Vídeo: Escórrer la carn picada redueix el greix?
Vídeo: BAKHSH PILOV Judíos bújaros 1000 años RECETA CÓMO COCINAR 2024, Març
Anonim

porció d'un 80 per cent de cru magre carn picada . Per reduint el total greix contingut a través de la cuina, drenant i esbandida, tu també reduir el nombre de calories. Això vol dir cuinant i escorrent la carn picada , traieu entre 45 i 54 greix calories, reduint calories totals de 162 a 171.

A més, he d'escórrer el greix de la carn picada?

La resposta curta és: "Sí!" També hi ha altres factors a tenir en compte. “Cuina i escorrent la carn picada redueix significativament greix i contingut calòric", va dir el Dr. Garden-Robinson.

A més, quantes calories hi ha a la carn picada escorreguda? La investigació de la Universitat Estatal d'Iowa l'any 2002 va trobar que 4 unces de 80 El % de carn magra mòlta que es va fregir a la paella, es va escórrer, es va netejar amb tovalloles de paper i es va esbandir amb aigua calenta contenia 121 calories i 5 grams de greix, aproximadament l'equivalent al 95% de carn magra, sense escórrer.

Aleshores, quant de greix perd la carn picada cuita?

El millor pèrdua en greix el contingut es veu quan és alt carn mòlta grassa és cuit , ja sigui fregit o a la planxa. La quantitat de greix en un pastís de carn preparat a partir del 27% carn mòlta grassa pot disminuir de 35 grams a 18 grams quan es cou a la planxa; una mica més greix es manté a la paella (20 grams).

Està bé escórrer la carn picada a la pica?

jo sempre escórrer la carn mòlta en un colador amb un bol folrat amb tovalloles de paper. Netegeu la paella i poseu-la carn picada (quan completament esgotat ) de nou a la paella per acabar l'àpat. Quan el greix s'endureix, llençaré a la paperera. Mai avall pica.

Recomanat: