Quin roure és millor per fumar?
Quin roure és millor per fumar?

Vídeo: Quin roure és millor per fumar?

Vídeo: Quin roure és millor per fumar?
Vídeo: Суп на Всю Семью! РАССОЛЬНИК в КАЗАНЕ! КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Març
Anonim

Vermell Roure és el rei de les fustes dures i roures , sobretot quan es tracta de fumar carns. Roure és fort, però no tendeix a dominar el gust i la textura de la carn. Si estàs cuinant o fumar vedella o xai, aquest és el millor fusta dura per utilitzar.

Respecte a això, és bo fumar amb el roure?

A la part mitjana de l'espectre hi ha fustes com l'hickory, l'auró, les pacanes i roure . Són excel·lents amb carn de porc i prou forts per suportar carns de vedella i caça. Els preferits personals de Purviance fumar amb són hickory i roure . Pot ser una fusta inestimable fumar amb *-*si ho fas amb moderació.

De la mateixa manera, el roure és bo per fumar broquet? Roure . Un de de roure El punt fort és que produeix un sabor fumat que combina meravellosament amb la carn de vedella pit . Fa temps que ha estat una opció de fusta popular, en part perquè és un dels tipus de fusta més fàcils d'utilitzar en un fumador.

Posteriorment, també es pot preguntar, es pot utilitzar alguna llenya per fumar?

En termes generals, qualsevol fusta que és dur i lliure de resina (o saba) és bo per fer fum . Si l'arbre fa fruita o fruits secs que us agrada menjar, aleshores fusta normalment és bo per fumar . Una mica de fusta , és clar, millora fum que altres.

Amb quina fusta no s'ha de fumar?

Evitar fusta de coníferes com el pi, la sequoia, l'avet, l'avet, el xiprer o el cedre. Aquests arbres contenen alts nivells de saba i trementina, la qual cosa dóna lloc a un gust divertit i pot emmalaltir la gent. Els taulons de cedre són populars per cuinar salmó, però no els cremen fusta per fum.

Recomanat: