Taula de continguts:

Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?
Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?

Vídeo: Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?

Vídeo: Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?
Vídeo: НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП торт Аметист БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ! ПП рецепты ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ! 2024, Març
Anonim

Sí, hauria d'estar bé, però tingues-ho en compte crema de formatge té un aspecte més agut, subtil formatge gust mentre que mascarpone és més o menys triple crema , i per tant més suau. Si vostè Voleu aquest gust agut, potser afegiu-hi una mica de suc de llimona amb el vostre mascarpone.

També la pregunta és, es pot utilitzar mascarpone en lloc de formatge crema en un pastís de formatge?

És possible utilitzar mascarpone en el pastís de formatge , però no és ideal i vostè pot trobar que el pastís de formatge és més ric i lleugerament més pesat a causa del major contingut de greix. Mascarpone pot ser millor com a substitut per crema de formatge en pastissos de formatge sense coure, com la cirera de Nigella Pastís de formatge.

A més, el mascarpone té gust de formatge crema? El formatge mascarpone és sovint comparat amb crema de formatge , ricota formatge , crema fresca i coagulada crema ; malgrat això, el mascarpone és un producte més dolç i menys picant que els seus companys. El mascarpone és lleugerament dolç amb un toc d'acidesa. La seva textura rica i cremosa el converteix en una addició indulgent tant a plats dolços com salats.

També per saber, quina diferència hi ha entre el formatge mascarpone i el formatge crema?

El més gran diferència entre mascarpone vs crema de formatge és la quantitat de greix de llet que conté cadascun i d'on es van originar. Des de mascarpone o "italià crema de formatge " té un contingut de greix més gran que "americà" crema de formatge , mascarpone té un gust molt més ric i cremós.

Com puc substituir el formatge crema?

Si necessiteu una alternativa al formatge crema, podeu utilitzar:

  1. O - 8 oz de formatge cottage amb menys greix més 1/4 tassa de margarina.
  2. O - Quantitats iguals de formatge cremós amb menys greix (Neufchatel).
  3. O - Parts iguals de formatge ricotta més iogurt natural i sencer.
  4. Vegeu més alternatives per a usos específics a continuació.

Recomanat: