Taula de continguts:
Vídeo: Es pot utilitzar mascarpone en comptes de formatge crema?
2024 Autora: Oswald Mason | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:00
Sí, hauria d'estar bé, però tingues-ho en compte crema de formatge té un aspecte més agut, subtil formatge gust mentre que mascarpone és més o menys triple crema , i per tant més suau. Si vostè Voleu aquest gust agut, potser afegiu-hi una mica de suc de llimona amb el vostre mascarpone.
També la pregunta és, es pot utilitzar mascarpone en lloc de formatge crema en un pastís de formatge?
És possible utilitzar mascarpone en el pastís de formatge , però no és ideal i vostè pot trobar que el pastís de formatge és més ric i lleugerament més pesat a causa del major contingut de greix. Mascarpone pot ser millor com a substitut per crema de formatge en pastissos de formatge sense coure, com la cirera de Nigella Pastís de formatge.
A més, el mascarpone té gust de formatge crema? El formatge mascarpone és sovint comparat amb crema de formatge , ricota formatge , crema fresca i coagulada crema ; malgrat això, el mascarpone és un producte més dolç i menys picant que els seus companys. El mascarpone és lleugerament dolç amb un toc d'acidesa. La seva textura rica i cremosa el converteix en una addició indulgent tant a plats dolços com salats.
També per saber, quina diferència hi ha entre el formatge mascarpone i el formatge crema?
El més gran diferència entre mascarpone vs crema de formatge és la quantitat de greix de llet que conté cadascun i d'on es van originar. Des de mascarpone o "italià crema de formatge " té un contingut de greix més gran que "americà" crema de formatge , mascarpone té un gust molt més ric i cremós.
Com puc substituir el formatge crema?
Si necessiteu una alternativa al formatge crema, podeu utilitzar:
- O - 8 oz de formatge cottage amb menys greix més 1/4 tassa de margarina.
- O - Quantitats iguals de formatge cremós amb menys greix (Neufchatel).
- O - Parts iguals de formatge ricotta més iogurt natural i sencer.
- Vegeu més alternatives per a usos específics a continuació.
Recomanat:
Puc utilitzar maionesa en comptes de la crema fresca?
En un sentit ampli, podeu utilitzar la crema fresca com a substitut del iogurt, la crema agra o fins i tot la maionesa a la majoria de receptes. Prova-ho amb amanida de patates o acompanyat d'un peix fresc aquest estiu! A causa del seu major contingut en greix, també podem escalfar la crema fresca a temperatures més altes sense por que es qualli
Què puc utilitzar en pastís de formatge en lloc de formatge crema?
Si busqueu alguna cosa que pugui reproduir la textura del formatge cremós que podria baixar en greix quan esteu cuinant o cuinant al forn, AllRecipes us recomana dos substituts diferents de formatge cremós: '1 tassa de formatge cottage puré [o] 1 tassa de iogurt natural colat durant la nit. estopa" per a 1 tassa de formatge crema
Es pot utilitzar sucre moreno en comptes de moscovado?
Podeu substituir un sucre marró fosc normal humit en lloc del moscavat. Si esteu mesurant en pes, només heu de canviar el sucre marró fosc pel muscovado. Si teniu una mica de melassa a mà, també podeu canviar 1 cullerada de sucre moreno a la recepta per 1 cullerada de melassa
Puc utilitzar Philadelphia en comptes de mascarpone?
Utilitzeu el vostre formatge cremós, ja sigui simple o barrejat, exactament com hauríeu fet servir mascarpone. El sabor i la textura seran lleugerament diferents dels del mascarpone, però prou semblants que no afectaran negativament a la majoria de receptes
Es pot utilitzar aigua en comptes de llet en bollos?
Aigua. Podeu utilitzar aigua a la majoria de receptes de cocció que requereixen llet. Utilitzeu 1 tassa d'aigua i 1-1/2 culleradetes de mantega per cada 1 tassa de llet demanada a la recepta. La mantega addicional ajudarà a que els vostres productes de forn es mantinguin humits