Per què el caviar de Beluga es diu Beluga?
Per què el caviar de Beluga es diu Beluga?

Vídeo: Per què el caviar de Beluga es diu Beluga?

Vídeo: Per què el caviar de Beluga es diu Beluga?
Vídeo: Икра - виды икры, белуги, осетры, севруги, пинагора ... 2024, Març
Anonim

Caviar de beluga és caviar que consisteix en les ous (o ous) de la esturió beluga Huso huso. El peix es troba principalment al mar Caspi, el llac d'aigua salada més gran del món, que limita amb Iran, Azerbaidjan, Kazakhstan, Rússia i Turkmenistan.

En conseqüència, per què és tan car el caviar de Beluga?

Una de les raons per les quals alguns caviar és molt car és perquè no té un gust amarg com altres ous de peix. Mastegació. Caviar no està pensat per ser masticable i ha de tenir una textura agradable. Si hi ha massa masticació, això pot ser el resultat de les ous també madur.

Sapigueu també, quin és el caviar més car del món? El caviar més car de tots i, de fet, el menjar més car del món és "Almas", del peix beluga iranià: 1 kg (2 lliures 3 oz) d'aquest "or negre" es ven regularment per 20.000 £ (aleshores $34, 500 ).

Simplement, per què en diuen caviar de beluga?

Caviar va ser recollit originalment per pescadors russos i perses al mar Caspi. El terme es refereix a ous de peix curats amb sal no fecundats de diferents espècies esturió , incloent Ossetra, Sevruga i Beluga.

El caviar de Beluga és el millor?

iranià caviar d'aquests peixos extraordinaris es considera àmpliament el millor en el món. Creixent fins a 30 peus de llarg, i amb cada femella capaç de contenir fins a 100 lliures de ous a mida completa, hi ha una raó per la qual Beluga s'ha pescat com ho ha fet.

Recomanat: