Taula de continguts:

Com es cuina una broca sencera a la graella?
Com es cuina una broca sencera a la graella?

Vídeo: Com es cuina una broca sencera a la graella?

Vídeo: Com es cuina una broca sencera a la graella?
Vídeo: Cinco formas de utilizar una broca escalonada - Electricistas 2024, Març
Anonim

Mantingueu els cremadors a l'altra meitat a foc BAIX. Col·loca el pit directament al costat il·luminat de la graella , cara grassa cap amunt i graella durant uns 5 minuts. Gireu el pit per sobre i graella durant 5 minuts més. Col·loca el pit a la paella d'alumini restant i neta (costat gras cap amunt) i moveu-la al costat sense il·luminar graella.

D'aquí, podeu començar una breutxa al forn i acabar-la a la graella?

Escalfeu el fumador a 250 graus (225-275 és acceptable). 8 a.m. Posar pit en fumador de 250 graus; introduïu la sonda a la part més gruixuda de la carn. Si comences costelles a la forn i acabar ells a la graella , la carn voluntat sigui tendre i sucosa, fins i tot enganxosa i pegajosa, però, segons a Sorkin, el sabor es pot esborrar una mica.

A més, com es fa la graella al forn? Passos

  1. Organitzeu les reixetes de cuina si el vostre grill està al forn.
  2. Preescalfeu el forn a la temperatura més alta i engegueu el grill.
  3. Utilitzeu guants de forn per treure la paella després que s'hagi preescalfat.
  4. Torneu a posar la paella al forn durant 8-10 minuts.
  5. Utilitzeu un termòmetre de carn per comprovar la temperatura de la carn.

La gent també es pregunta, quant de temps es cuina una breutxa a la brasa de carbó?

Doreu la costella directament sobre brases mitjanes o prop d'un foc calent: 20 minuts per costat. Després de sofregir, permetre aproximadament 1 hora de temps de cocció per lliura. Cocció lenta a una temperatura baixa de 250 ˚F. Mesureu les temperatures de cocció en una fossa tancada o a la graella amb un termòmetre de forn situat a prop del pit.

Quant de temps es triga a cuinar una peça de 5 lliures?

Per calcular el temps de cocció aproximat, multipliqueu 1,5 hores per el pes en lliures. Per tant:

  1. 3-4 lliures de pit = 4,5 – 6 hores.
  2. 5-7 lliures de pit = 7,5 - 11 hores.
  3. 8-10 lliures de pit = 12-15 hores.
  4. Subscriu-te al meu canal de YouTube per rebre notificacions de nous vídeos.

Recomanat: