Quina mida té la cuina d'un hotel?
Quina mida té la cuina d'un hotel?

Vídeo: Quina mida té la cuina d'un hotel?

Vídeo: Quina mida té la cuina d'un hotel?
Vídeo: Особняк русской семьи оставили заброшенным - нашли странный бюст 2024, Març
Anonim

Calcula el teu cuina mida

En termes generals, haureu d'assegurar-vos almenys cinc peus quadrats cuina espai per a cada seient a la zona de menjador, és a dir, a hotel restaurant amb un centenar de places també hauria de tenir un cuina de 500 metres quadrats. Els detalls poden variar segons les vostres necessitats específiques.

Tenint-ho en compte, quina és la mida mitjana de la cuina d'un restaurant?

La fórmula mínima estàndard per a un establiment de menjador amb servei complet és de 5 peus quadrats cuina espai per restaurant seient: 40 places restaurant , per exemple, demana un 200 peus quadrats cuina.

A més, quina és una bona mida per a un restaurant? Les pautes generals de seients que s'han de respectar són: Servei complet Restaurant Menjador: 12–15 peus quadrats. Servei de taulell: 18–20 peus quadrats. Menjar ràpid mínim: 11–14 peus quadrats.

A més, quina és la mida mitjana d'una cuina comercial?

El cuina comercial de mida mitjana és de 1.051 peus quadrats segons va informar Restaurantowners.com després d'enquestes a més de 700 empresaris. El mida mitjana d'un petit cuina comercial és del 25% al 30% del total de metres quadrats de la instal·lació. El percentatge varia en funció de l'ús previst.

Quin percentatge d'un restaurant és la cuina?

Els experts en instal·lacions del sector de la restauració recomanen les següents assignacions d'espai: 40 per cent a 60 per cent de l'espai total reservat al menjador; 30 per cent utilitzat per a la cuina; i el 10 per cent es pot utilitzar per preparar i cuinar aliments, rentar plats, escombraries, rebre, emmagatzemar i administrar

Recomanat: