Vídeo: Es poden utilitzar patates d'Idaho per a puré de patates?
2024 Autora: Oswald Mason | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:00
No tots els tubercles es creen iguals puré de patates estan preocupats. Patates es divideixen en tres categories: amb midó, amb cera i per a tots els usos. Vostè voler utilitzar els de midó per aconseguir un cremós puré . Nosaltres prefereixen els daurats del Yukon per la seva textura mantecosa (i el color daurat), però els russets (també conegut com Patates d'Idaho ) també són bones.
De la mateixa manera, es pot preguntar, podeu utilitzar patates per coure d'Idaho per al puré de patates?
Feu servir el dret patates . No tots els tubercles es creen iguals puré de patates estan preocupats. Vostè voler utilitzar els de midó per aconseguir un cremós puré . Nosaltres prefereixen els daurats del Yukon per la seva textura mantecosa (i el color daurat), però els russets (també conegut com Patates d'Idaho ) també són bones.
En segon lloc, coure patates és bona per fer puré? Per a lleugers i esponjosos puré de patates , trieu Russetts. Això és correcte, senzillament vell bàsic coure patates . Tenen poca humitat i tones de midó, de manera que, si es tracten bé, ho faran puré tan lleuger i esponjós com pugui ser.
De la mateixa manera, quin tipus de patates són millors per fer puré?
Trieu més alt patates de midó (M'agrada Russets o Ors del Yukon ) per al puré més esponjós, suau i amb més sabor. Les patates ceroses (com les varietats vermelles o blanques) requereixen més puré per convertir-se en cremoses, cosa que podria donar lloc a la temuda "pasta de patata".
Es pot fer puré de patates fredes?
Vostè afegir refredat mantega i llet a calenta puré de patates . Afegint refredat ingredients a calent patates no només fa baixar la temperatura ( patates fredes , ew), però també prohibeix el patates de l'absorció de líquid. Assegureu-vos d'escalfar la mantega i la llet en una paella abans d'afegir-les puré.
Recomanat:
Es pot substituir la puré de poma endolcida per la puré de poma sense sucre?
Puc utilitzar puré de poma normal en lloc de sense sucre? Molt probablement, però depèn de la recepta. Tanmateix, podeu considerar reduir el sucre a la recepta si feu servir compota de poma endolcida. Podeu substituir 1 tassa d'escurçament per ½ tassa de puré de poma o prunes
Puc utilitzar patates fresques en lloc de patates frises congelades?
Sí, això és important perquè els hash browns congelats són molt secs. Moltes receptes els demanen específicament sobre patates fresques triturades per aquest motiu
Quantes lliures de patates per a puré de patates per 15?
Com a plat lateral, hauríeu de planificar 1/2 lliura de patates per persona. Això vol dir que si teniu previst tenir 10 persones, feu servir 5 lliures de patates. 4 persones, utilitzeu 2 lliures de patates
Es poden utilitzar patates de botiga per plantar?
No hi ha cap avantatge real de conrear patates de les comprades a la botiga (aquestes patates suaus i que broten de la botiga de queviures faran un bon compost). Les patates de llavors no són més cares que les que es compren per menjar. A més, els centres de jardineria solen oferir una varietat de patates de llavors certificades per triar
Es pot utilitzar puré de poma per substituir el sucre?
En moltes receptes, la compota de poma es pot substituir per sucre per igual: 1 tassa de compota de poma per 1 tassa de sucre, per exemple. Com que la puré de poma és un ingredient humit, reduïu la quantitat d'un altre líquid, com ara llet o aigua, en una quarta part. No reduïu la quantitat d'ous a la recepta, si n'hi ha