Què és el formatge cottage picat?
Què és el formatge cottage picat?

Vídeo: Què és el formatge cottage picat?

Vídeo: Què és el formatge cottage picat?
Vídeo: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Març
Anonim

Formatge fresc és un fresc formatge fet de formatge quallada que s'esbandeix amb aigua i després es barregen amb nata, llet o llet sense greix. Altres afegeixen cultius a la llet, un procés més lent que produeix un tànger formatge . Aquest culte formatge fresc també s'anomena " clavat " formatge fresc.

Simplement, per què el formatge cottage és dolent per a vostè?

Quan mengeu grans quantitats de formatge fresc , considereu comprar varietats baixes en sodi o sense sodi. Una ingesta elevada de sodi augmenta la pressió arterial en algunes persones, augmentant potencialment el risc de patir malalties del cor (2). En particular, les proteïnes representen més del 70% de les calories formatge fresc.

De la mateixa manera, el formatge cottage és el mateix que el formatge mató? Formatge fresc és un fresc formatge mató producte amb un sabor suau. En el passat, es coneixia com " mató i sèrum." No s'envelleix. Es fa escorrent el formatge , en lloc de prémer-lo - retenir part del sèrum, conservar el mató solta.

Tenint això a la vista, com saps si el formatge cottage està malmès?

Formatge : Fa olor de llet agra. Si detecteu floridura en un dur formatge , generalment és segur tallar la part florida i menjar-ne la resta, ja que probablement les espores no s'hauran estès per tot el formatge . Un altre senyal que a formatge ha anat dolent és una olor o gust de llet agra en mal estat.

D'on ve el formatge cottage?

Està fet de diferents tipus de llet amb diferents nivells de greix. Es creu que el terme "formage cottage" es va originar perquè el formatge s'elaborava generalment a les cases rurals de llet sobra, després de fer mantega. El formatge cottage es pot menjar sol, amb fruites, pa torrat o fins i tot en amanides.

Recomanat: