Taula de continguts:
Vídeo: Com es cuina el faisà fumat?
2024 Autora: Oswald Mason | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 01:00
Indicacions:
- Dissoleu la sal i el sucre moreno en aigua.
- Col·loqueu els faisans en un recipient gran i cobriu-los amb la barreja.
- Col·loqueu el recipient a la nevera i deixeu-ho reposar unes dotze hores o tota la nit.
- Traieu els faisans i assequeu-los.
- Escalfeu el vostre fumador a 200 °F.
- Col·loqueu els faisans al fumador.
- Bulliu el xarop d'auró.
Així doncs, com es cuina un faisà fumat?
Lloc faisans en fumador . Bulliu el xarop d'auró. Al cap d'1 hora, remeneu el faisans amb xarop d'auró. Continueu arrossegant faisà amb xarop cada mitja hora fins que faisà arriba a una temperatura interna de 165 °F.
De la mateixa manera, quant de temps es triga a fumar pit de faisà? El pit hauria de trigar aproximadament una hora a cuinar, però uns 45 minuts en el procés de cocció, afegiu les estelles de llenya a les brases i deixeu que els pits tinguin un bon cop de fum de cirera. Un cop el pit estigui cuit, retireu-lo del fumador i deixeu-lo reposar uns 20 minuts.
En conseqüència, com es cuina el faisà?
rostit faisà Aquest mètode bàsic de cuina es recomana si el temps és un factor limitant. Col·loqueu trossos de poma a rodanxes a la cavitat del cos juntament amb una cullerada de mantega. Emboliqui l'ocell amb paper d'alumini amb unes quantes cullerades de mantega a la part superior i cuini al forn a 190 °C durant 1-1¼ hores o fins que l'ocell estigui tendre.
Com saps quan es cuina el faisà?
A comprovar el faisà és correctament cuit , podeu utilitzar un termòmetre de carn: la temperatura del pit per a un gall faisà hauria d'arribar a 63C/145F i per a una gallina 60C/140F. (La temperatura de la cama hauria d'arribar als 80-82C/175-180F.) Quan cuit , estableix el faisà a part en un lloc càlid, tapat, per reposar.
Recomanat:
Es fon el formatge fumat?
Si sou un aficionat al formatge fos, treu (com, realment treu) el sabor de la ja fabulosa fondue de formatge. Amb el seu deliciós sabor fumat i la seva textura vellutada, el formatge fumat és realment l'única manera de fer que la vostra olla de fondue sigui encara més satisfactòria (pots agrair a la meva mare que hagi tingut aquesta idea)
Es pot congelar formatge fumat?
Re: Formatge congelat El formatge que s'ha fumat i s'ha mantingut embolicat o tancat hermèticament al buit es mantindrà a la nevera durant mesos i mesos. Alguns dels fumadors de formatge més experimentats seran juntament amb informació addicional
Quina diferència hi ha entre una cuina i una cuina?
Una placa de cuina està integrada en un taulell i normalment es combina amb un forn de paret independent. Una placa de cuina requereix un retall al taulell on la placa de cuina es pot "caure" al forat. Una gamma requereix una pausa en la longitud d'un taulell, de manera que tindreu dues peces de taulell separades a cada costat
Com tendres els pits de faisà?
Un gran truc fàcil per tendre la carn és la salmorra: mitja tassa de sucre i mitja tassa de sal gruixuda en un galó d'aigua (per als pits de faisà deixar reposar 24-36 hores) i afegir-hi les espècies que siguin (all, pebre). ,farigola, ginebre) i totes les carns blanques es tornen més "perdonants" i menys seques quan es cuinen massa
Què és una cuina de cuina?
Una placa de cuina està integrada en un taulell i normalment es combina amb un forn de paret independent. Les plaques de cuina també es poden alimentar amb gas, electricitat o inducció per escalfar els aliments. Les mides de la placa de cuina també estan disponibles en mides de 30 "i 36"