Com espessiu la cassola de mongetes verdes?
Com espessiu la cassola de mongetes verdes?

Vídeo: Com espessiu la cassola de mongetes verdes?

Vídeo: Com espessiu la cassola de mongetes verdes?
Vídeo: Los tomates de la huerta de Nandu Jubany en Saber y Sabor #160 2024, Març
Anonim

Abans d'afegir la cobertura, proveu-ho espessir el cassola afegiu-hi farina o maizena perquè la cobertura quedi a la part superior i no s'enfonsi cap al fons. Si esteu alliberant el vostre forn fent el vostre cassola en una olla de cocció lenta o a pressió (com una olla instantània), no afegiu la cobertura fins que arribi al plat de servir.

Així mateix, la gent es pregunta, què faig si la meva cassola de mongetes verdes és massa aquosa?

Fes no afegiu llet, aigua ni cap altre líquid al plat perquè tot i estar escorregut, alguns mongetes encara conservarà molta aigua que sortirà Quan cocció. Així, afegiu-hi la crema condensada de sopa de bolets tal com surt de la llauna. Després de coure durant 20 minuts a 400 °F, comproveu la consistència de la salsa.

A més, com espessiu les mongetes aquoses? Per fer-ho, només cal que aboqueu almenys 2 o 3 tasses del líquid de cocció en una cassola a part i, a continuació, feu una pasta amb aigua freda i una o dues cullerades de maizena. Incorporeu-hi el midó mongeta sucs i coure-los al foc fins que la salsa s'espesseix . A continuació, torneu-ho a remenar al vostre mongetes.

Tenint-ho en compte, què faig si la meva cassola està massa líquida?

Barregeu parts iguals de maizena i aigua freda en un bol petit. Utilitzeu una cullerada de maizena per tassa de líquid que vulgueu espessir. Remeneu tots els grumolls. Uns minuts abans del teu cassola fet, afegiu-lo de mica en mica fins que estigueu contents amb el gruix.

La cassola de mongetes verdes hauria de ser sopa?

Error a evitar #4: el vostre Cassola és aquós La cassola de mongetes verdes hauria tenir una bona salsa espessa que cobreix el mongetes verdes -ell hauria no s'assembla a la sopa. Una causa comuna d'un aquós cassola no és afegir prou espessidor, com ara farina o maizena, a la vostra salsa.

Recomanat: